Het konfijten hebben wij al voor u gedaan, de eendenbout wordt heel langzaam in het vacuüm in eigen vet gekonfijt, met een klein beetje rozemarijn, tijm, peper en zout. U hoeft hem alleen nog even kort bruin te bakken. Gewicht rond de 250 gram per stuk
Een klein beetje vet uit verpakking in pan als boter gebruiken, hierin om en om bruin bakken op middelhoog vuur, +- 12-15 minuten
