Master BBQ buffet

39.50 per stuk

Het masterbuffet, het paradepaardje van onze BBQ-buffetten, met luxe voorgerechten, vlees en vis

 vanaf 40 personen te bestellen

Voorgerechten

  • luxe brood met kruidenboter
  • carpaccio opgemaakt met truffelmayo, pijnboompitjes en parmezaan
  • vitello tonnato: zachte gebraden kalfsfricandeau met tonijnsaus en kappertjes

Salades

  • pasta-pesto salade met zontomaat en paprika in een frisse yoghurtdressing
  • groene salade luxe mesclunsla met tomaatjes en balsamicodressing
  • coleslaw met spitskool, appel en mandarijn
  • aardappelsalade 

Sauzen

  • huisgemaakte knoflooksaus  
  • huisgemaakte hippedipsaus 
  • barbecuesaus

Vlees&vis

  • côte de boeuf: 6 weken gerijpte rib-eye/entrecôte, ter plekke getrancheerd
  • zalmfilet in zijn geheel, met verse kruiden en citroen
  • kip-lemonspies van malse kippendijtjes
  • scampispies in een knoflook-citroenmarinade
  • bavette van eigen Hollands rundvlees
  • black angusburger met peper, zout en puur rundvlees
  • lamskotelet met groene pestomarinade  
  • brochette de luxe: varkenshaasspies gevuld met zontomaat en serranoham

Voedingswaarde

energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0

Shopping Cart