Verkrijgbaar in 3 smaken, vul bij opmerkingen uw gewenste keuze in.
-Arbequina
Inhoud: 1000 ml
Smaak: Groene appeltjes, net gemaaid gras, limoen, mango en banaan
Toepassingen: Ideaal voor salades, dressing, risotto, het glaceren van groenten en uniek over verse vruchten, zoals gele meloen, ananas en banaan. Perfect om witbrood in te dopen.
Hojiblanca
Inhoud: 1000 ml
Smaak: Zachte tonen van rucola, jong groen hout, liguster en tomaat. Ultiem geschikt voor zowel de ‘koude’ als de ‘warme’ keuken.
Eigenschappen: Hojiblanca kan hoge temperaturen verdragen en leent zich daarom bijzonder goed voor bakken, braden en alle vleesbereidingen
Toepassingen: Roerbak groenten, tonijn, alle tomaat gerechten, gemixte salades en alle vleesbereidingen.
Tip: Heerlijk om donker en zuurdesem brood in te dopen.
– Picudo
Inhoud 1000 ml
Ideaal voor het bereiden van alle mayonaises en witvis, langoustines en in vissoepen, het afmaken van puree en pasta’s, bijzonder geschikt om vis- en groenten sauzen te monteren.
Valderrama centrifugeert zijn olijven, met als gevolg dat altijd de hoogste kwaliteit wordt gescoord. De temperatuur komt tijdens het zeer korte productieproces van drie kwartier nooit boven de 20°C. Hoe lager de temperatuur, hoe hoger de kwaliteit.
Tijdens het centrifuge proces worden alleen mechanische middelen gebruikt. Valderrama voegt absoluut niets toe. Geen conserveringsmiddelen, geen essences en/of chemische aroma’s. Deze zogenoemde Extra Virgen Olijfolie (EVOO) heeft een zuurgraad van maximaal 0,8% (dit is het gehalte vrije vetzuren uitgedrukt in het % vetzuur).
